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葡萄干有什么营养 葡萄干的食谱大全
分类:饮食养生 时间:2017-07-25 09:03:53
导读(www.haoshilao.Net): 葡萄干是比较常见的干货食品,年末了很多人选择购买葡萄干作为礼品,你知道葡萄干有什么营养价值吗?它的热量有多少呢?有
葡萄干泡醋做法
主料:葡萄干1杯
辅料:酸奶适量
调料:醋1小瓶
做法
1.把一杯葡萄干(十天份)放入玻璃瓶之类的密封容器里
2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面,一直到醋淹过葡萄干为止
3.只要腌一夜,醋就会沁入葡萄干里面,使葡萄干膨胀了起来,一天吃一大匙就足够了。
葡萄干因为吸引了醋的味道,感觉也没那么甜腻,味道不错,配合自制的酸奶,感觉更赞了。
葡萄干与醋配合之后,葡萄干将变成酸性,如此一来,使它所含有的花色素更趋安定。
但是,由于葡萄干含有的卡路里稍高,虽然它有益健康又美味可口,但还是不要吃太多。
一天适合的葡萄干摄取量为一大匙,醋的摄取量也不宜超过一大匙。
烹饪技巧
1、葡萄干一般是直接可以吃的,就不用再洗了。
2、天气热可以放冰箱冷藏,这样可增加口感。
泡好后的醋汁不妨倒掉,里面会有杂质,而且葡萄吸引过多醋汁,也会影响口感和气味。饮食小常识
1、据说在新疆有多种葡萄干,但最吸引的还是女人香,它颜色呈棕红色,因闻起来仿似女人身上的体味,故取名女人香。
它个大、肉厚,摸起来柔软吃在口中感觉嫩滑、香甜。
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