这个夏天我们一起探究茄子

　　茄子的完美伴侣

　　茄子+苦瓜——心血管患者的理想菜

　　苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。

　　茄子+肉——稳定血压、预防紫癜

　　茄子与肉同食，可补血，稳定血压。

　　另外，茄子含丰富的维生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对防治紫癜也有帮助。

　　经常与茄子打交道的你，也是第一次发现茄子原来有如此的学问需要探究吧。有句老话说的好，吃是一门很大的学问，所以我们就吃，也该活到老学到老。