菠萝蜜怎么吃 菠萝蜜的养生吃法

　　菠萝蜜的菜谱

　　菠萝蜜炖乳鸽

　　菠萝蜜炖乳鸽主要是将乳鸽去毛及内脏，清洗干净。菠萝蜜去掉果仁，切开两边。与乳鸽一同放入碗内，加水适量。隔水炖熟即成。食用时加入调料调味。“炖出来的味道芳香四溢，满屋子都是菠萝蜜的香味，吃起来香而不腻，吃渣喝汤，能‘消灭’得干干净净。”据说，此道菜品长期服用可以生津止渴安神，补中益气，有助于睡眠，有一定的美容功效。

　　菠萝蜜种仁煲鲫鱼汤

　　菠萝蜜种仁煲鲫鱼汤则主要把菠萝蜜种仁、鲫鱼1条、瘦肉、生姜片分别洗净，鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，与生姜放入瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滚沸后，改为文火煲约1个小时，加入适量食盐便可。这道菜品“味如椰香，能健脾益气，生津除烦”。

　　菠萝蜜香鸡

　　1.木菠萝去核取肉洗净滤干水份待用;

　　2.新鲜薄荷叶洗净滤干水份待用;

　　3.鸭肉斩件洗净滤干水份待用;

　　4.起油锅，倒入鸭肉爆炒;

　　5.中途不用加水，炒至鸭肉干身;

　　6.炒至鸭肉8成熟，倒入木菠萝肉一块翻炒;

　　7.翻炒至木菠萝软身;

　　8.加入白糖炒几下;

　　9.最后加入薄荷叶;

　　10.快速翻炒起锅即可食用。