- 美白食物 内调外养让你粉嫩透白
- 吃鱼腥草等于是在吃防病良药
- 生姜的功效与作用 15个理由让你夏天离不开生姜
- 河蚌的营养价值 河蚌的挑选方法及吃法
- 吃什么对皮肤好 粗糙皮肤吃它效果出奇好
- 西兰花的营养价值 西兰花做法及食疗作用
- 记忆力差怎么办 如何提高记忆力
- 蛇皮果怎么吃 蛇皮果的吃法
- 三大谷物皮肤是肠道的清洗剂
- 秋季吃什么水果 吃这些美颜又润肺
- 鲢鱼的做法大全 2大食谱教您轻松做鲢鱼
- 萝卜咸菜的做法 10款家庭小咸菜做法
- 低热量高营养五种蔬菜
- 地瓜的营养价值 护心又抗癌
- 喝啤酒的好处
- 莲子的营养价值 莲子怎么吃才最健康
- 石榴和番石榴有不同你知道吗
- 海胆的营养价值 海胆的怎么吃美味又营养
- 红枣桂圆茶
- 虾的做法 虾的美味吃法让您满足一夏
- 海参的功效与作用及禁忌 吃海参有哪些好处
- 金针菇的做法 纤细金针菇给你充足营养
- 一种常见菜去污效果比洗洁精强10倍
- 抗癌食物之首原来是它
- 六种食物让你由内而外美翻天
- 真牛肉到底啥样 如何挑选真牛肉
- 如何健康吃月饼 搭配4茶饮享受独酌赏月情趣
- 冬笋的营养价值 哪些人吃冬笋更有营养
- 早春宜多食绿菜
- 甘蔗的营养价值 甘蔗的功效及饮食禁忌
- 酸奶的制作方法 酸奶冷饮让你的夏天更清凉
- 大肠包小肠
- 五谷杂粮的功效与作用 不同杂粮效果不一样
菠萝蜜怎么吃 菠萝蜜的养生吃法
菠萝蜜怎么吃
菠萝蜜的吃法也奇特,海南有“会吃滑溜溜,不会吃汗流流”的风趣说法。
巧吃菠萝密
“打开菠萝蜜前最好先戴上一副一次性的手套,因为菠萝蜜里面会有胶液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉,俗称菠萝包,将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后,就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。而每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核,储满淀粉,是营养丰富的佳肴,蒸、煮、炒都可以,当地人喜欢用粗盐爆炒或者放进盐水里煮,味道胜似板栗,吃起来味道香脆。”
怎么辨别菠萝蜜是否成熟
判断菠萝蜜是否成熟的标准是,将其放到有些香味时,用手压,有了弹性就说明熟了,可切开食用。如果果皮上已有黑点,说明果实已开始坏了。如果肉还没变成金黄色,就说明没熟。
怎么辨别菠萝蜜的好坏
成熟的菠萝蜜剥去那层既糙且厚坷坷拉拉有如栗球的刺皮后,里面是层层叠叠宛如橘囊的黄色肉包,肉包柔软肥厚,清甜可人,气味芬芳馥郁,香气足以满室弥漫。它的核大小如枣,烧肉煮食,宛如栗子。这样的果肉是最好的。
可果可蔬的菠萝蜜
菠萝蜜除了可以生食外,还可制罐头、晒干及腌渍。如多汁果肉这一部分常用来生食或加工成糖浆保存,果肉可做凉拌菜或蜜饯。果实中未成熟的果肉可炒食。果肉中的种子可做菜食用如炒食或炖肉,十分鲜美。
生吃
菠萝蜜可以直接切开了吃,还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃,其味道更加香甜,吃过之后口齿留香,如同口香糖一般,改善口腔异味。
糯米酿菠萝蜜
菠萝蜜还可以做成糯米酿菠萝蜜,就是将半个菠萝蜜和少许糯米、白砂糖和鸡油准备好。事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上,同时将菠萝蜜的果肉都挖出来,并放到冰箱里。第二天要将鸡油和糯米混在一起,并用大火蒸煮至开锅,然后用小火蒸上一刻钟的时间。再将白砂糖和蒸好的糯米一起搅拌均匀,等白砂糖完全融化的时候,再放到冰箱里。放置一段时间后,将菠萝蜜里面的籽挖出来并添上糯米饭,就可以食用了。这款菠萝蜜糯米饭,不仅味道甜美,而且黄白相配,真是秀色可餐啊,还具有非常高的营养价值。
菠萝蜜干
将切开的菠萝蜜一个个的果肉挖出来,并将里面的籽去掉,并装到一个个小盘中,然后再放到微波炉或是烤箱里,中间最好将翻一翻,以使受热均匀。这样烤出的菠萝蜜就可以吃了,但要注意掌握火候,以防烤干。
上一篇:美白食物 内调外养让你粉嫩透白
下一篇:最后一页