虾的做法 虾的美味吃法让您满足一夏

　　夏天到了，有到了虾子成熟的季节。虾子营养丰富，做法繁多。但不管那种做法都是十分美味可口。比如盐水虾、椒盐虾等等，每一种都深受成人和小孩的喜爱。如果您不知道如何把虾子做的既营养又美味，那就让小编为您介绍几款虾子的美食吧!

　　油焖大虾

　　材料

　　海虾1斤，姜丝一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量

　　做法

　　1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

　　2、姜切丝，备用。

热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

　　小诀窍

　　1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。

　　2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。

　　清蒸大虾

　　菜谱简介

　　补肾壮阳，益脾胃，色泽鲜艳，清鲜可口，是怀孕初期妇女的理想菜肴。

　　主料

　　大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量

　　做法