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莴苣的营养价值与食疗功效
分类:饮食养生 时间:2017-06-29 13:02:09
导读(www.haoshilao.Net): 莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作千金菜,莴苣和石苣。叶用莴苣又称春菜、生菜,茎用莴苣又称
蔬菜汁,现在已是人们生活中很是普通常见的饮品,那有很多蔬菜汁对于食疗很有帮助,你知道多少相关知识,来看看小编的介绍。
蔬菜汁的制法很简单,将蔬菜洗净切成小片,放入榨汁机中搅拌即可。为了使制出的菜汁能尽量保留原有的营养价值,营养学家建议人们在制汁时应注意:①仔细挑选,扔掉腐烂和不新鲜的;②认真冲洗,对块茎类蔬菜要用刷子刷洗;③不能带皮制汁的蔬菜,清洗后用不锈钢器具薄薄地去一层皮;④随制随饮,即使蔬菜汁在冰箱内存放时间很短,其质量也会受到影响。
芹菜汁:芹菜味道清香,可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候,清晨起床后喝上一杯芹菜汁,自我感觉会好得多。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P,尤其适合于维生素缺乏者饮用。
胡萝卜汁:能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁,奶汁质量可提高得多。患有溃疡的人,饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状。胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养视觉系统的作用。
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