入夏刮油 六道黄瓜沙律减肥餐

　　山楂汁拌黄瓜

　　原料：嫩黄瓜5 条，山植30克，白糖50克。

　　做法：

　　1、先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状;

　　2、山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升;

　　3、黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。

　　效果：此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。

　　清爽黄瓜卷

　　原料：黄瓜2根、胡萝卜2根、白萝卜1个、葱少许。

　　做法：

　　1、先将胡萝卜，白萝卜削去外皮，切成段，沸水煮5分钟后切成大薄片葱也放沸水使之变软，和萝卜片一起过凉水备用。

　　2、把黄瓜，萝卜切丝，用盐，香油，糖，醋拌匀，腌制20分钟。

　　3、将腌好的胡萝卜丝，白萝卜丝和黄瓜丝分别卷入已烫软的黄瓜皮和萝卜片里，最后用葱段系紧就好啦！