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圣女果的营养价值 圣女果神奇在哪里
生活中的的水果蔬菜的种类是非常的多的,有的都是难以分辨的,就比如说圣女果,这是书面表达的方式叫做圣女果,但是在生活中人们都叫做小番茄,那么这个圣女果和番茄到底有什么样的区别呢?您知道圣女果的功效与作用吗?您知道圣女果的营养价值吗?今天三九小编就为您介绍有一下有关圣女果和西红柿的区别的知识,感兴趣的朋友们赶快来看看啊。
圣女果是什么
所谓的圣女果,也被人称之为小西红柿或者是小番茄,这个水果是一年四季都会有生草本植物之一,其实它还是属于茄科番茄属的,一般圣女果的的数最多都是会长到两米左右的,并且在我国一年四季都是可以看见哦。
只不过在北方每年只生长一季,其余时间大棚种植,与露地栽培比起来,在口味上有很大差别。
到了华南地区,由于气候适宜樱桃番茄的生长, 从每年的七、八月份开始,一直到来年的2月份,都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。
其实还有的地方将所谓的圣女果称之为樱桃番茄,一般这个也是俗称的,还可以称之为所谓的袖珍番茄或者是迷你番茄,但是终归还是属于这个番茄大家族中的一个小的成员的。
由于它远远看上去像一颗颗樱桃,故此得名樱桃番茄;樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品,尤其适合人们追求天然和健康的潮流。
樱桃番茄外观玲珑可爱,含糖度很高,约7~8度,口味香甜鲜美,风味独特。
圣女果是番茄大家族中成员之一,番茄的别名有西红柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地带,在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地,还有大量的野生种分布。
所谓的番茄属一般都是可以将它分为两个群体的,包括普通番茄一级秘鲁番茄两个复合体种群。一般的普通番茄都是正常栽培种出来了的;然而所谓的秘鲁番茄却是纯野生种植的。所以可以说圣女果就是栽培番茄的祖先。
早在15世纪末,印第安人就开始种植番茄,18世纪初传入欧洲,18世纪末开始食用圣女果。
据考证,大约在2000年以前中国就有番茄,中国种植的番茄是从欧洲以及东南亚传入的,清朝的《广群芳谱》的果谱附录中就有“番柿”记载:“茎似蒿,高四五尺,叶似艾,花似榴,一枝结五实或三四实……草本也,来自西番,故名”。
由于番茄有特殊味道,在当时多作观赏栽培,到20世纪初,城市郊区开始有栽培食用。中国栽培番茄,是在50年代初迅速发展起来的。已成为特大城市蔬菜面积中的主栽品种。番茄除作蔬菜食用之外,亦作鲜果食用。
上海地区所称之樱桃番茄,其实是野生型亚种和半栽培型亚种的统称,其主要是果型小,形似樱桃。80年代栽培的多数是作为番茄杂交亲本。樱桃番茄适宜冷藏和加工整形罐头番茄,又可作为装饰蔬菜,如今已进入宾馆宴会桌上。
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