青椒怎么吃 辛辣青椒给你绝不辛辣的滋补

　　青椒是我们生活中常见的菜品。青椒含有丰富的维生素C，适合高血压高血脂的人群食用。除此之外，辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，可以有效预防癌症。青椒还具有解热镇痛，助消化的作用。下面就由本小编为大家带来几款青椒的制作方法吧。

　　油焖青椒

　　材料

　　青椒(尖椒)，生抽，盐。

　　做法

　　1、青椒洗净去根蒂去籽，用刀背压扁

　　2、炒锅烧热放油,转小火放入青椒微煎,上盖焖2分钟左右，翻面继续焖，直到青椒皮起皱变软，放适量盐，生抽，加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可。

　　虎皮青椒

　　材料

　　青椒400克，

　　调料

　　盐2克，酱油6克，醋10克，味精3克，色拉油70克。

　　做法

　　1、青椒去蒂，洗净，放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起，沥干油。

　　2、炒锅留少许余油，下青椒、盐、味精、酱油、醋，炒匀入味后，起锅装盘即成。