苋菜的做法 红色蔬菜给你不一样的营养

　　苋菜豆腐鸡蛋汤

　　材料

　　嫩豆腐半盒，苋菜7-8颗，鸡蛋1个，大蒜。

　　做法

　　1、锅中放少许油，油热后放大蒜煸锅。

　　2、再放苋菜炒熟后，放开水。

等水开了后放入嫩豆腐，再把鸡蛋打散放入，稍微煮一会，放少许盐出锅，再淋上几滴香油。

　　上汤苋菜

　　材料

　　苋菜400克，蒜头2瓣，高汤3勺，盐，食用油。

　　做法

　　1、苋菜择去老根烂叶，洗净沥干，大蒜拍成蒜粒。

　　2、热锅入油至七成热，下苋菜翻炒。

待锅中苋菜塌下去时，放蒜粒，倒入高汤炒匀(苋菜本身会出水)，闭盖中火焖煮一会。

　　4、苋菜煮软后，加盐调味，即可起锅。

　　结语：以上就是为您带来的几款苋菜的美味食谱，大家学会了吗?苋菜营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。