面包糠的用途 面包糠竟有如此多的吃法

　　面包糠炸虾

　　做法

　　1、生菜切细丝备用;鸡蛋放入碗中打匀，生粉及面包糠放入盘中备用。

　　2、虾去虾头及虾壳，留尾部不要去掉，再虾的腹部浅浅的划3刀，再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉，处理好的虾身调入盐，少许鸡精，多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟。

取一个明虾，依次均匀沾一层生粉，裹一层蛋液，最后沾满面包糠(用手稍微压一下固定住面包糠)。

　　4、抖掉虾身上多余的面包糠，锅中放油烧热后用筷子插入，中间有小汽泡后转中小火，轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可。

　　面包糠裹南瓜

　　做法

　　1、把南瓜切皮放在锅里煮。

　　2、煮到八成熟时取出沥干水份。

把咸蛋和蒜泥放进油锅里。

　　4、再加入面包糠翻炒。

把南瓜倒入裹起来即可。

　　面包糠制作方法

　　方法一

　　说明

　　面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。

　　作用

　　它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。

　　鉴别

　　需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。

　　方法二

　　用料

　　南瓜吐司

　　做法

　　1、用手把已发硬的面包揉碎。

　　2、第一次揉碎之后。

用大孔筛过筛。

　　4、第一次过筛完毕。

过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛。

　　6、拣出色泽不均匀的面包屑。

放入烤箱中层180度10分钟去除水分，观察可别烤焦了，否则面包屑色泽会不一致。

　　方法三

　　1、用料馒头做法。

　　2、把馒头切成薄片并摆进盘子。

把装有馒头片的盘子放进微波炉。

　　4、用微波炉烤干馒头片。

把烤好的馒头片揉碎就完成了。

　　结语：以上就是小编为大家带来的关于面包糠用途的文章，现在大家应该知道面包糠竟然有如此多的做法了吧。嘿嘿，是不是口是直流啊，还等什么，赶快行动起来，亲自动手为家人做一份美味可口的美食吧。