熏肉怎么做好吃 湖北熏肉做菜大全

　　豌豆

　　中医认为豌豆有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效。豌豆营养丰富，富含蛋白质和维生素，其中富含的维生素E能促进脑细胞增生，保持脑细胞的活力。

　　豌豆多吃会引起腹胀，所以应该适量食用。

　　双椒爆熏肉

　　材料

　　青椒4根、小米椒4根、剁椒1/2汤匙、香芹1把、蚝油1/2汤匙。

　　做法

　　1、熏肉洗净后放入蒸锅内蒸25分钟，取出后切薄片。

　　2、芹菜摘掉叶子后洗净切成寸长的段，青椒和小米椒去蒂后斜切成片。

炒锅内倒入适量油烧至7分热后放入切好的熏肉片煸炒至肥肉变透明，肉片微微卷曲。

　　4、这时将肉片赶到一边，倒入剁椒爆一下后和肉片一起炒匀，然后倒入青椒和芹菜一起大火爆炒半分钟。

加入少许蚝油炒匀即可熄火起锅。