驴肉的营养价值 驴肉具有的四大营养价值

　　驴肉怎么做好吃?怎么烹饪驴肉才能发挥它的养生功效呢?小编接下来就来推荐你八款驴肉养生药膳食谱，通过药膳的方式来帮助你达到健康养生的功效，随着小编一起来学习一下吧。

　　一、驴肉山药汤

　　原料：驴肉150克，大枣10枚，山药30克，调味品适量。

　　做法：将驴肉洗净，切块，山药洗净，切片，大枣去核，同入锅中，加清水适量，煮至驴肉熟后，调味服食，每日1剂。

　　功效：可健脾益气，适用于脾胃气虚所致的食少乏力、形体消瘦等。

　　二、驴肉豆豉汤

　　原料：驴肉500克，豆豉30克，调味品适量。

　　做法：将驴肉洗净，切块，与豆豉同煮，待驴肉熟后，调味，空腹服食，每日1剂。

　　功效：可疏散风邪、养心安神，适用于风狂、忧愁不乐等。

　　三、驴肉粥

　　原料：驴肉、大米各50克，调味品少许。

　　做法：将驴肉洗净，切细，放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、花椒粉等勾芡备用。

　　先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入驴肉等，煮至粥熟，加食盐、味精等调味，再煮一二沸即成，每日1剂，3～5日为1疗程。可养血益气。

　　功效：适用于小儿营养不良、气血亏虚所致的头目昏花、面色苍白、心悸失眠、消瘦乏力、纳差食少等。

　　四、山药香菇炒驴肉

　　原料：山药、香菇各50克，熟驴肉150克，调味品适量。

　　做法：将山药(去皮)、香菇洗净、切丝。驴肉切片，用淀粉、酱油、料酒拌匀。

　　锅中放植物油适量，烧至七八成热时，用葱、姜爆香，下驴肉炒至变色，下山药、香菇丝及椒粉、青椒适量，炒至熟后，淋上麻油，加食盐、味精调味服食，每日1剂，连用3～5周。

　　功效：可益气和血、降脂祛腻，适用于小儿肾病综合征血脂升高、肢体重困、食欲不振、纳差食少、小便短少、大便溏薄等。