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如何吃大蒜最能保健
分类:饮食养生 时间:2017-05-19 13:49:02
导读(www.haoshilao.Net): 大蒜是古老的药食两用珍品,在国外被称作健康保护神。中国自古也有大蒜上市,药店关门的说法。 北大医院一院营养科二部
大蒜是古老的药食两用珍品,在国外被称作健康保护神。中国自古也有大蒜上市,药店关门的说法。 北大医院一院营养科二部主任孙孟里介绍说,大蒜确实有不少保健功能。首先,大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手,对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用。
大蒜是古老的药食两用珍品,在国外被称作“健康保护神”。中国自古也有“大蒜上市,药店关门”的说法。
北大医院一院营养科二部主任孙孟里介绍说,大蒜确实有不少保健功能。首先,大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手,对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用。
可以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。大蒜也是高血脂患者的福音,香肠、腊肉等高脂食物,吃了之后血液中的脂肪成倍上升。如果同时吃蒜,脂肪上升趋势会到受到遏制。
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