红枣的功效 讲讲那些你不知道的药膳吃法

　　旱莲草红枣汤

　　鲜旱莲草50克、红枣20个。先将旱莲草和红枣洗净，一同放入锅中，加水适量，煨汤，熟后去渣，饮汤吃枣。

　　此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效，适用于胃及十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等。

　　值得一提的是，红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。红枣中含糖量太高，糖尿病病人最好少食。

　　红枣益牌饼

　　红枣30 克，白术、鸡内金各 10克，干姜 1 克，白糖30O克，面粉500克，发面l00 克，碱适量。将前四味放火锅内，用武火煮沸后，改成文火煮20分钟，取汁;再将面粉。发面。白糖放入盆内，加入药汁，清水适量，揉成面团，等面团发酵后，加碱水适量，做成糕坯，上屉蒸15～20分钟。

　　此方具有健脾益胃，消食呆滞之功效，适宜于脾胃气虚，食欲不振，食后胀满或腹痛，消化不良，泄污者食用。

　　枣泥山药糕

　　枣泥350 克，核桃仁、山药粉各50克，猪油 120克，面粉500克。将核桃仁压碎，混入枣泥中拌匀成馅;取面粉 250克加山药粉混匀，加入猪油 100克拌匀即成干油酥;将 250克面粉加入余下猪油和适量水合成油面团，压成薄讲，再将于油酥也压成薄饼摊于其上，做成卷状，切成大小适宜的剂子，压成圆皮，放入枣泥包成小包，然后用手轻轻按压成大小适宜的圆饼，入油锅炸至见酥浮于油面呈黄色即成。

　　此方具有补脾胃，益肾气之功效，适宜于肿虚食少，肾虚早衰者食用。

　　总结：其实自以为自己对红枣的吃法了解的比较详细和透彻了，可现在发现永远都是学无止尽的，今天学习的红枣药膳吃法，一定要试试啊!