水果怎么吃最好 这些蒸水果比药强

　　绿色食品——富含叶酸和钙素

　　绿色蔬果中含有丰富的叶酸，而叶酸已被优生学家证实为防止胎儿神经管畸形(如无脑、脊柱分裂等)的“灵丹”之一。同时，大量的叶酸还是心脏的新杀手——同型半胱氨酸的“克星”，可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。

　　此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源，其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多，故吃 “绿”被营养学家视为最好的补钙途径。

　　黄色食物——调节内分泌

　　黄豆、花生、杏仁等。适合体内缺乏维生素A、D者。

　　理由：黄色果蔬是维生素A、D的天然源泉。常食对青少年近视、中老年骨质疏松症等有一定预防效果。

　　黑色食物——补肾养肾

　　紫菜、黑米、黑枣、黑木耳、黑芝麻等。适合女性。

　　理由：这些都是益脾补肝的女性食品，女性月经期间常食黑色食物错不了。

　　白色食物——润肺安神

　　冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等。适合高血压、心脏病患者。

　　理由：常食白色食品对调节视觉与安定情绪有好处。

　　日常食疗养生必知滋养大脑的12种廉价又普通的食物

　　1、牛奶

　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　2、鸡蛋

　　大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。