美媒揭黄瓜12个神奇功效

　　香菇黄瓜粥

　　材料：大米、香菇、胡萝卜、黄瓜、姜、盐、电饭锅、水

　　做法：

　　1：大米淘干净，加入一小勺植物油泡半小时。

　　2：香菇四个、10cm长的黄瓜一节、胡萝卜一根、姜都切丁备用。

　　3：大米与姜一起下锅煮，煮开后倒入香菇丁煮5分钟，感觉香菇7分熟，再倒入胡萝卜丁 ，现在就要煮到米、香菇、胡萝卜都熟了，最后倒入黄瓜和匀盖上锅盖闷会就可以了。

　　4：最后撒点盐就更美味了。

　　凉拌黄瓜木耳

　　材料：木耳5朵，黄瓜半根，胡萝卜半根，花椒三五粒，大料半个，葱半根，蒜茸适量，糖，盐，鸡精，醋少许

　　做法：

　　1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵;

　　2、黄瓜、胡萝卜切菱形片;

　　3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉;

　　4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉;

　　5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。