香菇的功效 一荤一素一菌的营养你有吗

　　香菇的做法大全

　　一、香菇扒菜心

　　材料：菜心，新鲜香菇，盐适量，香油0.5大匙，菜油适量，高汤3大匙，生粉少许

　　做法

　　1.锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘;

　　2.锅内下高汤3大勺左右，小火烧开;

　　二、葱油香菇

　　材料：新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙

　　做法

　　1.新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片，备用。

　　2.煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。

　　3.作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内，备用。

　　4.热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。

　　5.将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。

　　三、蒸酿香菇豆腐

　　主料：北豆腐300克，鲜香菇100克，榨菜20克，调料：酱油15克，白砂糖10克，盐4克，香油10克，玉米淀粉5克

　　做法

　　1.将豆腐切成四方小块，中心挖空;

　　2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料;

　　3.将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟;

　　4.淋上香油、酱油即可食用。

　　总结：看完文中给大家介绍的香菇的功效，亲们是不是对香菇有了进一步的了解呢？我们在日常生活中一定要饮食均衡，不能爱吃什么就吃什么，香菇的味道很不错哦，亲们以后可要带着吃香菇。