油菜的做法 清新油菜让您清新一夏

　　2、葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细;

用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用;

　　4、锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中;

锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒;

　　6、待出香味，烹入对好的炒熟;

再将油菜下锅炒匀即成。

　　清炒油菜

　　主料

　　油菜

　　配料

　　盐，味精，葱、姜、蒜(切好备用)，虾皮

　　做法

　　1、锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。

　　2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。

再加盐、味精即可出锅。

　　小诀窍

　　1、炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一步很重要。

　　2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤。

　　结语：经过小编的介绍，大家是不是对油菜的吃法有了更深一步的了解了呢?油菜营养丰富，脆嫩可口，老少皆宜。非常符合家常蔬菜的要求，值得您去购买制作。如果小编的介绍对您有所帮助，那么就请您试一试小编的方法吧，希望您喜欢。