西兰花的做法 不同做法吃出花样感

　　西兰花的家常制作

　　西兰花炒肉

　　材料

　　西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油。

　　做法

　　1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。

　　2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。

放入西兰花翻炒1分钟。

　　4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

　　鲜虾西兰花小炒

　　材料

　　鲜虾14只，西兰花100克，胡萝卜(小)1个，海鲜菇50克。

　　辅料

　　蒜片适量，盐1/2茶匙，生抽1茶匙。

　　做法

　　1.鲜虾去壳去虾线，洗净，擦干水分后，加入1/4匙盐，充分抓匀，腌制10分钟。

　　2.西兰花洗净，掰(或切)成小朵.。胡萝卜去皮洗净，切成菱形片。 海鲜菇洗净，切成小段。

　　3.锅中烧开水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞出沥干。