猪蹄筋的功效 猪蹄筋的饮食禁忌以及做法

　　猪蹄筋的做法

　　猪蹄黄豆汤

　　简介

　　老火汤，广东人的骄傲，各种标志着保健功能的食材添加在砂煲里。经过数小时文火慢炖，食材的香味素反复释放，煲出的汤汁浓郁回甘，被赋予各种滋补的暗示。

　　其中，黄豆与猪蹄也是一种常见的搭配，浓香的汤水，营养丰富且富含胶原蛋白。

　　食材

　　主料

　　猪蹄1个。

　　黄豆500g。

　　辅料

　　姜5片。

　　盐适量。

　　步骤

　　1.猪蹄斩成块。

　　2.将洗净的姜片和猪蹄放进锅里，加入能淹没食材的清水。

　　3.大火煮开，将猪蹄撇去浮末，取出待用。