“平民蔬菜”胡萝卜可降低患癌风险

　　胡萝卜的做法大全

　　拌胡萝卜丝

　　主料：胡萝卜500克，辅料：香菜50克

　　调料：辣椒油20克，醋10克，香油10克，盐5克，白砂糖10克>>>女性多吃胡萝卜 小心不怀孕

　　做法：

　　1、胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中;

　　2、香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。

　　食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

　　糖醋胡萝卜

　　材料：胡萝卜2根，盐，白糖，醋，芝麻油，熟芝麻

　　做法：

　　1.胡萝卜去蒂洗净，刮去表皮

　　2.切成细丝放入盘中

　　3.撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右>>>每天三根胡萝卜 有效防肿瘤

　　4.将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分

　　5.加入白糖、醋、芝麻油

　　6.撒上熟芝麻拌匀后即可食用

　　结语：胡萝卜的吃法有很多，但你要知道它的吃法不同其作用与功效也会有所不同，直接食用与炒着吃是两种不同的吃法，但炒着吃抗癌的效果要更好，吃胡萝卜还是要加些油才能使它的营养发挥出来。