糖尿病人吃什么好 12种食物治疗糖尿病效果佳

　　糖尿病人食谱

　　一、党参麦冬五味子瘦肉汤

　　材料

　　党参、麦冬和五味子是很常见的中药搭配，能增液除渴，养胃生津，再配合猪瘦肉的滋养润燥，非常适合夏季炎热或熬夜气短懒言、纳食不香者，或糖尿病渴饮者饮用。3-4人份 材料： 五味子：8克姜：1片麦冬：15克党参：20克瘦肉：200克水：6碗

　　做法

　　1. 将党参、麦冬和五味子洗净;

　　2. 瘦肉洗净，切大块，汆水捞出;

　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。

　　功效：明目清热，益气生津，健脾开胃，强心利尿。

　　二、酱爆双丁

　　材料

　　主料：瘦猪肉300克，

　　辅料：胡萝卜200克，

　　调料：花生油50克，香油5克，白砂糖5克，芝麻酱30克，料酒15克，盐2克，鸡蛋10克，豌豆淀粉10克

　　做法

　　1.瘦猪肉切成1.5厘米见方的丁，在碗中加入料酒、盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀入味;;

　　2.胡萝卜洗净去皮，切1厘米见方的丁;

　　3.炒勺上火，注入花生油烧至五六成热时下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入萝卜丁略滑，一起倒入漏勺内控净油;

　　4.炒勺留底油回火上，下入甜面酱煸炒，见有小米粒样的泡起时，加入白糖、烹入料酒，再煸炒几下倒入肉丁及萝卜丁继续翻炒，待甜面酱均匀地挂满双丁上时，淋入香油即成。

　　三、草菇菜心

　　材料

　　主料：白菜150克，草菇200克，调料：盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，鸡油10克

　　做法

　　1.白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐;

　　2.草菇去蒂洗净;

　　3.汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味;

　　4.用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透;

　　5.用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。