田螺的营养价值 田螺的功效及营养吃法

　　《本草拾遗》："煮食之，利大小便，去腹中结热，目下黄，脚气冲上，小腹结硬，小便赤涩，脚手浮肿;生浸取汁饮之，止消渴;碎其内敷热疮。"

　　《纲目》："利湿热，治黄疸;捣烂贴脐，引热下行，止噤口痢，下水气淋闭;取水搽痔疮胡臭，烧研治瘰疬癣疮。"

　　食疗价值

　　田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。

　　[性能]味甘、咸，性凉。能清热止渴，利尿通淋，明目，退黄。

　　[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.D和烟酸、钙、磷、铁等成分。

　　[用途]用于消渴喜饮水;水肿，小便不利，热淋;目赤热痛;黄疸等。

　　[用法]煎汤，炒熟，煮食等。

　　田螺的作用与功效

　　田螺性平温，味微甘。煮汁可清热醒酒，煮食可利湿热，治黄疸，捣肉敷脐可退热，止痢。

　　治水臌、肾性腹水

　　活田螺2个去壳，食盐适量，捣烂如膏状，敷于肚脐上，胶布固定。每日换药一至二次。10日为一疗程，疗效佳。

　　治热秘型便秘活田螺去壳6个，食盐少许，捣烂敷脐，胶布固定，每：日换一次。

　　治脚气病、下肢麻木酸痛

　　活田螺10个，食盐适量，捣烂敷脐上，胶布固定，每：日换药一次。

　　治热性癃闭

　　活田螺7个，麝香0.3克，如无麝香，加入食盐少许亦可。捣烂敷脐，通常半天见效，若无效，可换药一次。