栗子黄焖鸡是哪个地方的菜 教你怎样制作它

　　4.将鸡剁合适大小的鸡块。

　　5.将鸡块放入调料盆，放入十三香、蚝油、酱油、辣椒豉油、食盐和适量鸡精。

　　6.将调料拌匀将鸡块腌制起来。

　　7.拌匀腌制的鸡块，盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏腌制2个小时入味。

　　8.将葱姜蒜和红辣椒按照不同的需要，切成合适的形状。

　　9.加入鸡蛋、淀粉、面粉给腌制好的鸡块上浆。

　　10.拌匀，使鸡肉均匀上浆。

　　11.炒锅加油，油8成热下入鸡块。

　　12.使鸡块炸透，火不要太大，以免外焦里生。

　　13.外皮酥脆金黄的时候，沥油捞出。

　　14.炸好的鸡块备用。

　　15.炒锅留底油，放入花椒炸香。

　　16.下入蒜和姜爆出香味。

　　17.下入葱和辣椒炒香。

　　18.加入适量的水，同时加入食盐、酱油、辣椒豉油。

　　19.下入炸好的鸡块，盖上锅盖，焖50分钟。

　　20.汤汁渐收浓时，放入板栗煮。

　　21.栗子入味后，即可关火，调入鸡精芝麻油调味出锅食用。