决明子的功效与作用及食用方法 清热明目润肠通便减肥食谱

决明子的功效与作用及食用方法

决明子的功效：

决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。决明子也叫草决明、羊明、羊角、 马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光、芹决、羊角豆、野青豆、猪骨明、猪屎蓝 豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。

决明子的功效与作用及食用方法

决明子的作用

(1)抗菌作用：决明子醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌均有 抑制作用，而水提取物则无效。

(2)抗真菌：水浸剂用试管稀释法，1：20对奥杜盎小孢子菌，1：10对许兰黄癣菌及石膏样小孢 子菌均有抑制作用。

(3)降压：水浸剂和乙醇浸液对麻醉狗、猫、兔均有降压作用。

(4)降血脂：决明子煎剂或决明子散剂6g/只喂饲大鼠8周， 对实验性高血脂症大鼠能降低血浆胆 甾醇、甘油三酯，并降低肝中甘油三酯的含量。

(5)抗血小板聚集：决明子煎剂或散剂6g/kg喂饲大鼠8周，对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。

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