猪心的做法 3大食谱教您正确吃猪心

　　2、锅内放入油烧至四成热，下入猪心滑散至熟，倒入漏勺。

锅内放入油30克，下入葱末、姜末炝香，下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟，烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成。

　　小诀窍

　　特点

　　色彩协调，香嫩爽脆。

　　操作提示

　　刀工均匀。猪心滑油时火力不可过大。烹汁后要快速翻匀出锅。

　　黑木耳炖猪心

　　原材料

　　黑木耳50克，猪心350克，姜10克，清汤600克。

　　调味料

　　盐5克，鸡精3克，糖1克。

　　做法

　　1、木耳洗净，姜洗净切片，猪心洗净切片汆水待用。

　　2、净锅上火，放入清汤、姜片、猪心、黑木耳，大火烧开转小火炖25分钟调味即成。

　　结语：以上就是为您带来的几款猪心的美味食谱，大家学会了吗?猪心营养丰富，味道鲜美，是体质虚弱者极好的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。