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3孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁,食用过量可刺激子宫收缩,造成流产。
4.学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体,胃常有余,脾常不足;加之孩子们的自控能力又差,所以过食苦瓜易伤脾胃。
5.苦瓜不宜经常生食。苦瓜含草酸,如果顿顿生吃苦瓜,草酸摄入过度会和体内钙相结合,形成草酸钙结石。
用苦瓜减肥的注意事项
1.苦瓜性寒,千万不要多吃。另外,食用苦瓜期间,不要喝茶。茶多酚虽然是好东西,但是茶碱却会伤胃。
2.黑苦瓜没有绿苦瓜有效,没有必要买。同时,变黄了的苦瓜也不要吃。
3.坚持。一般情况下,苦瓜和其他减肥的天然食品一样,首先是排除水肿,去除肠道内的脂肪,坚持一段时间后轮到皮下脂肪,到时效果就会显现。
4.苦瓜减肥是由于食用苦瓜而减少了三餐的摄入,再加上苦瓜本身的减肥效果,才是加快减肥速度的真正原因。因此,不要把苦瓜当作心理安慰,以为吃了苦瓜,吃多少饭都没事了,那么只会越来越胖。吃苦瓜虽然不用节食,但至少应该减少辛辣和油腻食品的摄入。
5.排便一定会越来越顺畅,但如果出现严重的腹泻,说明肠胃受不了,应减少苦瓜的食用量或者停吃一段时间。
如何挑选苦瓜
1.看表皮
苦瓜表皮的颗粒越大且饱满,纹路清晰,就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果颗粒比较小,密且无规则排列,说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。
2.挑外形
如果苦瓜外观像大米粒的形状,两头尖尖的,瓜身比较直,就说明这根苦瓜的质量比较好。
3.辨颜色
新鲜的苦瓜颜色是翠绿的,如果颜色发黄,就表明苦瓜已经老了。
4.掂重量
苦瓜单个重量在500克左右的最好,太轻或者太重都不好。
挑选苦瓜,应当挑选幼瓜,这是因为成熟了的苦瓜很容易熟过头,从而错过了最美味的时候。而挑选幼瓜,会很好的保证里面的口感与营养。
马齿苋的功效与作用
1、利水消肿 降低血压
马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。
2、消除尘毒 防治溃疡
马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。
3、杀菌消炎
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。
4、防治心脏病
马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。
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