炸鸡翅的做法 香酥炸鸡翅让您爱不释口

　　鸡翅是鸡身上的活肉之一，是鸡肉中口感最细腻，营养也很丰富的部位。鸡翅中含有丰富的胶原蛋白，具有温中益气，补精添髓，强腰健胃的功效，鸡翅的做法很多，而其中炸鸡翅几乎是最受欢迎的吃法。下面小编就为大家介绍几款炸鸡翅的美味食谱吧。

　　美式炸鸡翅

　　材料

　　鸡翅3只，面包粉适量，胡椒盐适量，面煳：1颗，低筋面粉6大匙，玉米粉2大匙，水250㏄。

　　做法

　　1、将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均匀，以水调成煳状。

　　2、将鸡蛋打入碗中搅匀，再加入作法1中搅拌均匀成面煳。

将鸡翅洗净，放入作法2面煳中沾裹均匀。

　　4、再将作法3沾裹一层面包粉备用。

锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃，慢慢将作法4沾裹好的鸡翅放入。

　　6、将作法5以中火炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油分，食用时沾胡椒盐即可。

　　酥炸鸡翅

　　主料

　　鸡翅750克，辅料：糯米50克，火腿50克，芝麻50克，面包屑50克，鸡蛋100克，小麦面粉50克。

　　调料

　　花生油55克，大葱10克，姜10克，盐5克，料酒10克，椒盐4克，玉米淀粉5克。