补血养颜7美食 永葆年轻面孔

　　②补血养颜食物——面筋

　　这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

　　拍黄瓜凉拌面筋

　　主料：油面筋 黄瓜

　　辅料：香菜 蒜 白糖 食盐 味精 香油 白醋 辣椒油

　　做法：1、黄瓜洗干净，用刀拍裂开，再切小块即可;2、蒜，也用刀拍裂，切碎;3、香菜洗净，撕小段;4、把所有的材料和调料倒在一起拌匀，喜欢吃点辣的可以再加点辣椒油;5、黄瓜和蒜经刀拍裂，就好像里面的细胞被拍爆开，香气更容易散出来。

　　③补血养颜食物——金针菜

　　金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素a、b1、c、蛋白质(蛋白质食品)、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

　　金针菇拌杂蔬

　　原料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、香菜、大蒜、醋、辣椒油、香油、生抽、盐、少许糖。

　　做法：1、金针菇切掉老根，清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝，黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净，切断儿。蒜切末儿。2、锅里放入水大火烧开，放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟，捞出用冷水冲一下，沥干水分。3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内，放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜断儿搅拌均匀即可。

　　④补血养颜食物——枸杞子

　　古人云：“枸杞能留得青春美色。”用枸杞子泡酒，长期饮用可以防老驻颜。枸杞子含有大量的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c、酸、磷、铁等滋补强壮、养颜润肤的营养物质。作为美容食疗简方，枸杞可泡酒，也可与桂圆及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圆膏，或与其他食物一起配制成药膳，如枸杞子淮山炖猪脑、杞子红枣煲鸡蛋、杞子炖鸡、杞子炖羊脑等。

　　枸杞粥

　　主料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6--8朵

　　做法：1、花生热水浸泡2小时，去衣;2、枸杞浸泡待用，红枣洗净去核切碎;3、菊花用清水漂过;4、两种米混一起淘净浸泡2小时，放高压锅;5、与花生一起煮，大火煮开，小火闷40分钟;6、放红枣小火煮5分钟，放菊花、枸杞煮1分钟即可。