丝瓜的做法大全 鲜嫩丝瓜怎么吃都好

　　夏天的时候，我们经常会吃丝瓜，用它烹制的汤品味道鲜美，营养丰富，而且非常下饭。丝瓜的美容效果也是总所周知的。那么，你们知道丝瓜的做法有哪些吗?丝瓜怎么做好吃呢?下面就让小编带着大家一起来看看丝瓜的做法大全吧。

　　目录

　　1、

　　丝瓜怎么做好吃

　　丝瓜炒蛋的做法

　　主料：丝瓜2条，鸡蛋2个。

　　调料：食盐适量，葱适量，蒜适量，白糖少许，黄酒适量，菜籽油适量。

　　步骤

　　1.丝瓜洗净。蛋打成蛋液，加黄酒、盐，切好的葱花打匀。蒜切成料。

　　2.丝瓜去皮，切滚刀块，放碗里加盐腌一下，至少10分钟。(丝瓜去皮时，我是去的干干净净的，否则，炒出来的丝瓜感觉有些僵硬)

　　3.腌过的丝瓜用水冲一下，沥干水。

　　4.锅热，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固，盛出。

　　5.锅中加菜籽油，先把蒜粒呛锅，出香味时放丝瓜。一直不停地炒，炒至丝瓜变软。

　　6.加入事先炒过的蛋，炒匀，加少许白糖，稍翻炒，出锅。

　　烹饪技巧

　　1、丝瓜皮去的干净，炒出来的丝瓜才有软糯的口感。