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红薯叶的副作用 保健长寿菜之一
孕妇吃红薯叶的注意事项
妊娠期关键在于不要偏食,饮食尽可能广泛多样化。准妈妈吃红薯叶,一切以适量新鲜为首要原则。孕期饮食要多元化,营养要均衡,多吃新鲜的蔬菜水果,有助于准妈妈摄入充足的维生素与各类矿物质,此外也要保证充足的蛋白质等营养的摄入,可适当补充一些维生素片。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。
我们都知道孕妇的饮食是非常重要的,因为它不仅关系到的是孕妇本身还有肚子里面的胎儿,所以说孕妇们在平时的生活当中一定要更加注意自己的营养,还有各种进补工作,多吃各种各样的蔬菜还有水果,补充身体所需要的物质。
红薯叶的吃法
红薯叶本身的口感就很好,因而无论你采用什么做法,最后都会得到鲜嫩爽滑的口感。红薯叶的做法很多,在这里我们仅仅介绍其中的三种,喜欢红薯叶的人们可以来尝试一下。
1、蒜茸红薯叶的做法
将嫩红薯叶茎洗净,放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上,放素油烧至四成热,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒,加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
2、蚝油番薯叶的做法
番薯叶摘去老茎,用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水,加入1汤匙盐和2汤匙油,放入番薯叶烫至叶子变软,捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油,以小火爆香蒜粒和红椒丝,倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸,倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀,即可上碟。
3、番薯叶炖冬瓜的做法
鲜番薯叶60克,冬瓜100克,炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃燥热型,烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥,舌边尖红,苔黄干,脉数。
如果自己家没有种的话,可以考虑弄个枝子回来自己繁殖,简单容易上手。一下子能长一片的。把红薯藤蔓最尖端的嫩叶处掐断。老了的话口感就没有那么好了。
4、清炒红薯叶的做法
1准备好食材。
2因为是自己种出来的,所以不用担心太多化肥什么的,不用担心农药残留之类的。(如果自己没有种的话,有些城市的小菜场也有这个卖的)。
3放在水中浸泡十分钟左右,挑选出有点老的叶子,把叶片掰成一片一片的也可以的。洗干净后沥干。新鲜的红薯叶尽快吃,因为放久了之后,水分被蒸发了,叶子吃起来就没有那么好吃了。也可以先把叶子烫一下再炒着吃的,但是感觉两道加工会损害它的营养含量。
4准备好大蒜,喜欢吃辣椒的话,可以稍微加点红辣椒。因为平时不太敢吃太辣,稍微加了一点点青椒增加点味道。生姜也可加可以不加。全部洗干净处理好备用。
5锅洗干净,倒入食用油,到油温升高,看起来有些浅浅的油烟起来,就可以丢进大蒜等作料了。加少量的盐,如果你不喜欢先加盐的话,也可以等后面炒熟后再加盐。没有什么严格标准。
6不用把火开太大。因为最健康的吃法,不能大火炒菜,这样的话容易导致菜里面的维生素含量以及营养流失。大蒜炒好了之后,稍微把火加大一点,洗净的红薯叶丢进锅内翻炒。不用翻炒太多次。
7只需要短短的两三分钟,锅内的红薯叶已经收缩到一块了,不喜欢先加盐的话这个时候可以加盐了。尝尝味道,也可以加少量的糖。不过其他的调料不用加太多,保证它的原汁原味。
8这个时候就可以盛到盘子里。一道简单营养的蔬菜就做出来了。它的口感如何呢?吃过就知道,有点类似空心菜的感觉,但是比空心菜要软糯一些的感觉,口感真的不错。
9如果家里种的量不够做一盘菜的话,也可以当做青菜,在早餐煮面条的时候用。味道也赞赞的哦。不妨试试看。相信你的烹饪水平一定更好,能烹饪出它更自然更纯正的口感和味道来。
5、玉米炒红薯叶的做法
1.番薯叶摘好洗净沥水备用。
2.玉米剥粒。
3.热锅下油,爆香蒜头后将切段的番薯叶倒入翻炒。
4.然后将玉米粒倒入一同翻炒,再加少许水将菜焖煮。
5.最后加盐和生抽调味后上碟。
6.可以上桌了。
结语:通过上面的介绍,大家是不是对红薯叶相关知识已经完全了解了呢?红薯叶是没有什么副作用的,而且食用方式很多,各种吃法应有尽有。以上是小编给大家介绍的红薯叶的相关知识,希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。
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