深色食物可有效抵抗衰老

　　紫葡萄一直都是女性养颜的最佳食品首选，之所以二十多岁的少女和三十多岁的女性脸色有着如此大的差异，主要是在于血液中的维生素E。而紫葡萄能大量提高血浆里维生素E的浓度，延缓人衰老。此外还含有大量的抗氧化剂，尤其是葡萄皮中的含量很丰富。因此，紫葡萄是爱美女性美容抗衰老的最佳选择外，中老年朋友也要多吃紫葡萄防治高血压，同时也能延缓衰老。

　　5.紫玉米

　　玉米的品种很多，其中紫玉米就是众多玉米品种中的一种。紫玉米的颜色呈紫褐色，口味微甜，稍有黏性。紫玉米中的营养物质远远大于其他品种的玉米，含原花青素、玉米黄素和叶黄素等食物抗氧化剂，有保护心血管及抗癌等功效。经常食用，也能达到延缓衰老的作用。

　　6.紫甜菜

　　紫甜菜也是属于萝卜品种中的一种，颜色呈紫红色。无论是哪种原因造成的贫血，都可以食用紫甜菜补血，是补血佳品。紫甜菜产于欧洲，它的营养价值地位可与我国的灵芝相比较。紫甜菜的食用方式多样化，因其含花青苷，色紫红而鲜艳，可使菜肴染色；而紫甜菜肉质脆嫩，可腌渍，也可做沙拉。紫甜菜含有丰富的维生素、微量元素和有机酸，尤其是所含原花青素、异硫氰酸盐有抗氧化作用，对预防肿瘤有利。人们常常把它当成是“综合维生素”。

　　7.紫山药

　　紫山药中富含多种维生素，蛋白质和碳水化合物含量也很高，常吃有益于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢，对付天气干燥，紫山药是上佳的选择。

　　8.紫地瓜

　　紫地瓜除了口味甘甜而受大众喜爱外，其中它所含的营养成分也让人为之叹为观止。紫地瓜内含有18种氨基酸，其中包括维生素C、 B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，以及药用价值高的花青素，纤维素等，这类物质可促进肠胃蠕动，清理肠道垃圾毒素，保持大便畅通，防止胃肠道疾病的发生。而且其中以铁、钙以及硒的含量为最高，硒和铁又是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能。硒是社会公认的“抗癌大王”，紫地瓜中的硒能有效地留在血清中，修补心肌，增强人体免疫力，抑制癌细胞的生长，有效预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

　　9.紫甘蓝

　　很多人都分不清紫甘蓝和卷心菜的区别，其实他们外在区别只在于颜色的不同，紫甘蓝的颜色呈浅紫或紫色。而相较于外在来说，内在的区别为更大，紫甘蓝的营养价值比卷心菜更丰富，含有较多的维生素c、胡萝卜素、钙、钾和纤维素，尤其是所含的原花青素、异硫氰酸盐有预防肿瘤的作用。

　　虽然说在选择食物时，要优先选择深色食物，但营养专家同时建议我们，到了什么季节就多吃当季的时令食物，哪种颜色都不要落下；而对于同类食物，应优先选择深色食物，因为深色品种比浅色品种更有营养。