- 香蕉的功效与作用 常吃香蕉有助于睡眠
- 四类食物夏季养生绝对不能吃
- 这八款食物能延年益寿
- 彻底清除食物油腻垃圾
- 过年吃什么 10食物让你健康过春节
- 降压的食物 日常九种另类食物堪比降压药
- 最有效的补肾壮阳食物
- 坚果的好处 哪种坚果助长寿
- 苦荞麦产地 你了解苦荞麦吗
- 鱼的营养价值 10种鱼不同的养生功效
- 夏天喝什么汤好 适合夏天喝的汤有哪些
- 胃寒喝什么茶 缓解胃寒好帮手
- 鹅肝的营养价值及功效 预防疾病有奇效
- 醋泡鸡蛋的功效与作用及食用方法 它很管用
- 吃素的人应多吃一些腐乳
- 皮肉分离多为健美猪
- 夏秋之际 健脾化湿的八大食物
- 柠檬片泡水的作用
- 米饭你“吃”对了吗
- 秋季排毒瘦身的10种食疗方
- 新娘婚前护肤不可或缺的四种食物
- 香蕉的十大妙用您知道几个
- 李子吃多了会怎么样 你了解李子吗
- 粗粮有哪些 8大粗粮食品营养价值丰富
- 芡实怎么吃 芡实的日常吃法
- 一粒南瓜子“守护”健康
- 吃海带能减肥吗 海带的营养价值及吃法
- 秋天吃不起人参 有这个就足够了
- 多吃石榴可预防骨性关节炎
- 吃葡萄增强免疫抗衰老 解读14种水果的秘密功效
- 秋天败火润燥食物
- 30女人美肤抗老 必吃这些水果
- 枸杞泡酒 补肾强身功效大
鸡鸭鹅肉有什么区别呢
从营养来说,鸡鹅鸭又有什么区别呢?
鸡肉的蛋白质含量较高,每100克去皮鸡肉中含24克蛋白质、0.7克脂类,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉还含有多种磷脂,是人体生长发育必不可少的营养。鸡肉滋补的食疗效应早为人知。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,尤其适合营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血虚弱等症状者。
鸭肉的蛋白质含量高,脂肪含量低,在肉类中B族维生素和维生素E含量较多。鸭属水禽,性寒凉,《日用本草》中记载 鸭肉可“滋五脏三阴,清虚劳之热,补血解水,养胃生津”。根据中医“热者寒之”的治疗原则,特别适合于体内有热、上火的人食用。便秘和水肿者吃鸭肉最有益。夏季,人们对大鱼大肉难以下咽,但是营养丰富的鸭肉尤其适宜夏秋季节食用,既能补充消耗的营养,又可消除暑热给人体带来的不适。
鹅是食草性家禽,鹅肉的蛋白质含量高达22.3%,稍高于鸡鸭,脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉脂肪品质好,不饱和脂肪酸的含量高达66.3%,特别是亚麻酸含量高达4%,均超过其他肉类,对人体健康有利。另外,鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,具有很好的吸收消化率。
中医认为,鹅肉具有养胃止渴、补气之功效,能解五脏之热,所以有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法。综上观之,鹅肉蛋白质含量高,富含“好脂肪”,营养也更均衡,因此和鸡鸭比起来“占了上风”。
上一篇:香蕉的功效与作用 常吃香蕉有助于睡眠
下一篇:最后一页