吃对这六类蔬菜可轻松防癌

　　芥兰的营养价值

　　芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。坊间流行将芥兰茶切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。

　　芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。

　　芥蓝的功效

　　助消化、防止便秘 降低胆固醇 软化血管、预防心脏病。

　　芥蓝的使用效果

　　传统医学认为它具有除邪热、解劳乏、清心明目的功。

　　小白菜的功效与作用

　　1.提供营养、强身健体

　　小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。

　　2.保持血管弹性

　　减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

　　3.润泽皮肤、延缓衰老

　　可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

　　4.防癌抗癌

　　小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。

　　此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

　　5.清肺

　　肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

　　小白菜的营养价值

　　1.含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。

　　2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。

　　芥末的营养价值

　　1.芥末有很强的解毒功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用。

　　2.芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，对增进食欲，促进血液循环也有不错的帮助作用。

　　3.芥末可用来治疗风湿性疾病,调节月经。

　　4.芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。

　　适用人群

　　一般人均可食用。

　　1.胃炎、消化道溃疡患者忌食。

　　2.眼睛有炎症者、孕妇不宜食用。

　　3.芥末不宜与鲫鱼、鳖肉同食。

　　结语：以上就是为大家介绍防癌食物的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了哪些食物是可以轻松防癌了吧，小编推荐的这几款都是防癌效果非常棒的，大家在平常可以多吃一点哦。