- 大蒜彰显八种神奇营养价值
- DIY美容水果 让你皮肤光滑细腻
- 10种食物 帮助男士补充荷尔蒙
- 乳腺癌的预防 八大水果远让你远离乳腺癌
- 网络曝荔枝塞肉 那些异想天开的荔枝吃法
- 全球最健康食物分别是什么
- 黄豆的功效与作用 如何吃黄豆更营养
- 龙年年货选购指南 10大健康美食荣登榜首
- 哺乳期能吃燕麦片吗 哺乳期如何正确饮食
- 莲雾的营养价值 莲雾的功效和食用禁忌
- 爽口油麦菜 爽口油麦菜怎么吃
- 醋泡姜的功效与禁忌 醋泡姜竟有这效果
- 柠檬片泡水减肥法 轻松拥有好身材
- 挽救苍白气色 夏季养生推荐四大补血干果
- 6类食物媲美瘦脸霜 吃出小V脸
- 秋天进补 8种食物营养胜过补品
- 咖啡 揭秘咖啡减肥不为人知的三种小妙招
- 吃荔枝有什么好处 适量食用改善失眠健忘
- 燕麦的功效与作用 燕麦片的吃法你会几种
- 常吃巧克力有7大健康益处
- 草莓酱的做法 吃草莓可以补血吗
- 坚固牙齿10大美食
- 酸辣粉热量 酸辣粉的热量是多少
- 黄花鱼的营养价值 黄花鱼怎么做才有营养
- 喝牛奶的好处 这样喝拥有女神肤色不是梦
- 全麦面包的热量 不少人担心吃多了会长胖
- 柠檬片泡水的方法 如何泡出营养的柠檬水
- 最物美价廉的排毒食物
- 不发胖 16种甜美素食排湿祛毒
- 大蒜八种神奇的健康功效
- 排毒的食物 常吃3类食物毒素统统排出来
- 女人养生必吃的4种食物
- 荔枝虽营养 需警惕不宜吃太多易得荔枝病
吃对这六类蔬菜可轻松防癌
随人人们生活水平的提高癌症已经是威胁人类生命安全的最大问题,我们怎么样可以最有效的防癌呢?我们不能轻信那些保健药,要知道是药三分毒,其实在我们身边有很多能够抗癌防癌的食物,只要我们平时坚持吃这些食物就能够轻松防癌。
小编总结了6款抗癌防癌的蔬菜大家一起来看看是哪些吧。
芥菜补钙
《中国食物成分表》显示,每100克芥菜的钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。不仅钙含量高。
研究显示,人体对芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜做法很多,可用来炒肉丝、做汤、调馅等,还可用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用,补钙效果更好。
紫甘蓝抗衰老
紫甘蓝含有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基的损伤,有抗衰老的作用。
紫甘蓝具有特殊的香气和风味,可煮、炒、凉拌或做泡菜等,因含有丰富的天然色素,是拌色拉或西餐配色的好食材。在煮或炒紫甘蓝时,最好加少许白醋,可以避免紫甘蓝受热后变黑。
芥蓝补维生素C
芥蓝富含维生素C,远远超过菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量很高的蔬菜。在烹调上,芥蓝最好采用快炒、炝的方法,不要烹制过熟,才能保持它色美质脆的特点。
不过,芥蓝味道微带苦涩,炒前最好用水焯一下,炒时可以放点糖,掩盖苦涩味。
小白菜护眼
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜,其胡萝卜素含量是大白菜的74倍,可护眼明目。
另外,小白菜中富含维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解压力的功能,多吃有助于保持心态平和。小白菜不可以生吃,制作菜肴时,炒、熬时间不宜过长,以免营养流失。
白萝卜提高免疫力
俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”。白萝卜富含维生素C和微量元素锌,有助于增强机体免疫力,提高抗病能力。
白萝卜的吃法很多,除了炖肉,还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤。
芥末杀菌
芥末中的活性物质能杀死金黄色葡萄球菌等致病菌,并抑制食物中霉菌等有毒菌的生长。
目前,有些抗菌药中已加入芥末成分。芥末常常作为蘸料食用,比如放入饺子醋里或寿司酱油里。研究表明,西兰花蘸芥末吃,防癌作用会增强。
芥菜的营养价值
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。
还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。
芥菜还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
芥菜虽含有丰富维他命成分,但多吃后,往往会引起不良影响,如患热性咳嗽,多吃芥菜,或腌制的芥菜,那么这一个晚上,可能要呛咳一夜不止。
如果发疮疖痧痘等症,多吃了芥菜,患处便会扩大。
芥菜治寒腹痛。腹痛大约可分两种,凡是突然而起的,属于急性。一类属于慢性,其中很多是因受寒而起,叫做寒腹痛,俗名冷肚痛。
先时隐隐作痛,渐渐加紧,整个腹部,时痛时止,或有轻度腹泻,可用芥菜加泡姜一钱半,煲茶饮服,重的再加热附片三钱。如果小儿肚痛,可用芥菜子泥涂敷脐部,疼痛即止。
上一篇:大蒜彰显八种神奇营养价值
下一篇:最后一页