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榛子的营养价值 榛子食疗保健功效与做法
榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康。可以提高记忆力、判断力,改善视神经。
润泽肌肤
适当吃一些榛子,可以防治血管硬化,进而有润泽肌肤的功效。
抗癌
榛子以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。
促进消化,防止便秘
榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
降低胆固醇
榛子有降低胆固醇的作用,适用于高胆固醇人群。
增强体质
榛子富含多种营养素,多吃可以增强人的体质。
驱虫
小孩子吃榛子有驱虫的功效。
健骨
榛子有利于人体骨骼及牙齿的发育,锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。榛子的含磷量为坚果之首,磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分,因此榛子是健骨的上佳选择。
孕妇可以吃榛子吗
大家对榛子一定都不陌生,相信大家也一定都很喜欢吃,榛子在我们的日常生活中是很常见的一种干果,榛子与核桃,杏仁,腰果被人们称为“四大坚果”,这四种干果都是属于树坚果,而且他们的营养价值都很高,而且他们都是天然的保健食品,有助于我们对疾病的预防,在这里给大家重点介绍一下榛子,榛子子营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量丰富,钙、磷、铁含量也高于其他坚果,我们每天吃个十几颗,对我们人体都会有很大的帮助,榛子的营养价值丰富,值得大家品尝。
榛子自身有丰富的营养物质,这种坚果食用起来价值可是非常高的。榛子性味肝平,具有补益脾胃,滋养气血、明目的功效。榛子总仁每百克含蛋白质16.2-18克,脂肪50.6-77克,碳水化合物16.5克,钙316毫克,磷556毫克,铁8.3毫克,胡萝卜素0.13毫克,维生素B1 0.20毫克,维生素B2 0.20毫克。被称为坚果之王。
果仁含脂肪、淀粉、其他碳水化合物。此外,还含有多种维生素和微量元素。榛子含油脂量仅次于核桃,其脂肪多由不饱和脂肪酸组成,其P/S估”很高,是健身益寿的佳品。
榛子也有药用价值,中医认为榛味甘性平,具有开胃、调中、明目之功效,可医治体弱和肠胃不适等症。榛子既可直接食用,又可加工成榛粉,是一种营养价值很高的补养品。果仁也是糖果、糕点的重要辅料。对于老人来说,它可以防止胰腺炎、抗衰老、抵抗疲劳、软化血管、促进胆固醇代谢 、软化血管,维护毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
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