黄豆的营养价值 黄豆怎么吃最健康

　　大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。

　　怀孕的人是能吃黄豆的，因为食用黄豆可以帮助怀孕的人补充蛋白质的营养含量，还可以有效的促进消化系统的运作，这样就不会造成食物堆积的现象。只要孕妇们可以正常的进行消化，那么就可以更好的去吸收到其他能够食用的食物的营养成分，还有体会到它们带来的功效。

　　经期吃黄豆的好处

　　黄豆是我们生活中经常可以吃到的一种食物，而且对于常人来说都是可以吃黄豆的，那么，经期的女性能吃黄豆吗?这点很多人其实是不知道的，但是同时这个问题也是很多女性朋友想要知道的。黄豆这种食物在我们生活中出现的频率还是很高的，而且我们经常吃的一些食物也是用黄豆制成的，所以大部分人都是比较喜欢吃黄豆的。

　　其实黄豆对于我们人体是有很多好处的，黄豆的蛋白质含量很高，这点就是人们所需要的。而对于经期的女人来说营养也是非常重要的，但是在日常的饮食方面，她们需要注意的也是很多的，有些食物常人可以吃，但是经期的女性是不可以食用的。那么，下面就来说说经期的女性是否可以吃黄豆这个问题。

　　黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效.因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能.

　　祖国医学认为,服食黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效.

　　食用功效

　　大豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。

　　贴士

　　1、应用于手足抽筋疼痛

　　黄豆100克，细米糠60克，加水煎至黄豆熟烂，一天分2次吃。

　　2、应用于烧烫伤

　　治疗期间每天用黄豆适量煮汁服，可加快治愈，愈后无疤痕。