- 紫菜的功效与作用 让男人不再缺碘
- 柠檬怎么吃 泡水喝美容又护肤
- 餐桌上必不可少的美白蔬菜
- 盛夏的果实哪种最健康
- 19种女性必知的廉价排毒食物
- 秋冬季吃什么水果好
- 水煮蛋最营养 鸡蛋健康吃法大排名
- 春末排毒瘦身四美食 让你一天瘦一斤
- 健康饮食 十种黑色食物越黑越营养
- 吃哪种米最滋阴补肾
- 皮肤过敏吃什么蔬菜好
- 葱的营养价值 大葱各部位营养有哪些
- 洋姜的功效 洋姜有哪些功效
- 南瓜子仁
- 秋季餐桌加这两宝 清热润燥效果好
- 改善肌肤不如试试水果
- 水果界七瘦身皇后
- 柠檬怎么吃 加蜂蜜泡水养颜好
- 水果灭脂 减肥享瘦低卡美味
- 夏天应选滋阴润燥肉类
- 吃水果的最佳时间你知道吗 如何挑属于你的水果
- 根据体质吃肉
- 豆腐脑的营养价值 豆腐脑的几种神奇功效
- 春季常吃3大粗粮 给身体充满能量
- 吃什么美容养颜 盘点9大水果的美白养颜术
- 益智延龄龙眼肉
- 香瓜的营养价值 香瓜的食用功效
- 冬天吃什么水果好 吃对水果日常小病靠边站
- 便秘吃什么水果排便 让你从此告别便秘烦恼
- 女人抗老去皱 让你年轻10岁的4种蔬菜
- 揭秘五大蔬果主流色的健康密码
- 选用柠檬瘦身 溶解多余脂肪
- 防癌抗衰降脂 4大发酵食物助你健康又窈窕
常吃菱角 健康又美容
编者按:菱角是我国的传统美食,菱角的营养价值是非常丰富的。菱角虽然好吃,可是食用菱角有没有什么禁忌呢?吃菱角要注意哪些呢?
秋食菱角益健康
菱角是我国传统美食,在南方一些酒家食肆中,常见有以菱角为主或为辅的时令菜。在我国的众多古老习俗中,老一代粤人家庭时兴“拜月光”。佳节月圆时,供桌上时令美物——熟菱角是少不了的。而每年吃腊八粥时,南方腊八粥中常常离不开菱角,并作为一种可蔬可果的产品深受群众喜爱。
中医学认为,菱角味甘平,性凉,无毒。有祛毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。《本草纲目》中曾有记载,菱角能补脾胃、强股膝、健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热。菱角同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。红菱脂肪含量很低,作为主食再适合不过;还可以清火祛燥,尤其适宜于消化不良、忌食油腻的人。
菱角的营养价值
现代研究发现,菱角营养非常丰富,每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克,脂肪0.5克,糖类24克,并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质,含有多种氨基酸,被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
菱角嫩时皮脆肉美,食之有清香之味。菱角作为水果生食,能清热生津,消暑解热,除烦止渴;熟食能益气健脾,祛病强身。成熟时肉厚甘美,是一种高热量的食品,营养价值可与栗子媲美。秋游时,可以买些红菱角生吃,既可以解渴,又能消除疲劳。
食用菱角一般都是蒸煮后食之,或晒干后取米剁成细粒,熬粥食之。
上一篇:紫菜的功效与作用 让男人不再缺碘
下一篇:最后一页