梨的营养价值 梨的吃法与功效

　　附方

　　治消渴饮水：用香水梨，或鹅梨，或江南雪梨都可以，取它的汁加蜜水熬成后，用瓶收藏。随时可用白开水调服。

　　治反胃吐食，药物不下：取一个大雪梨，将十五粒丁香刺人梨内，再用湿纸包四、五层，煨熟吃。

　　治痰水咳嗽，年久不愈：将好梨去核后捣成一碗汁，放入椒四十粒，煎沸后去滓，入黑糖一两，细细含咽即愈。

　　又方：用一个梨，刺上五十个孔，每孔放椒一粒，用面裹好， 柴灰火煨熟，待冷后去掉椒吃。又方：梨去核，加酥、蜜，裹上面烧熟，冷吃。

　　又方：梨切成片，煎酥吃。

　　又方：梨捣汁～一升，加酥，蜜各一两，地黄汁一升，煎成后含咽。

　　治眼红肿痛;鹅 梨一个捣汁。黄连末半两，腻粉一两，和匀后用布裹好浸入梨汁中，用此梨汁每天点眼睛。

　　治中风失音：喝一盏生梨捣的汁，次日再喝。

　　梨树

　　2009年11月21号，美国生物科学家幔德斯.劳步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线，美国硅谷小数办公室已将梨作为防辐射的主要物品，他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。

　　各家对于梨的论述

　　1.《本草衍义》

　　梨，多食则动脾，少则不及病，用梨之意，须当斟酌，惟病酒烦渴人，食之甚佳，终不能却疾。

　　2.《本草纲目》

　　梨品甚多，必须棠梨桑树接过者，则结子旱而佳。梨有青、黄、红、紫四色，乳梨即雪梨，鹅梨即锦梨，消梨即香水梨也，俱为上品，可以治病。