花生营养又健康 润肺益血助养生

　　花生制作的保健食谱

　　花生粥

　　材料：花生米50克，桑叶、冰糖各15克。

　　做法：取饱满花生米洗净，沥去水分，桑叶拣去杂质；花生米加水烧沸，人桑叶及冰糖，改小火同煮至烂熟，去桑叶，其余服食。

　　功效：此粥具有止咳平喘，润肠通便的功效。是肺燥咳嗽，哮喘发作，百日咳，大便于结等病症良好的辅助治疗食品。

　　红枣花生衣汤

　　材料：红枣50克，花生米100克，红糖适量。

　　做法：红枣洗净，用温水浸泡，去核；花生米略煮一下，冷后剥衣；将红枣和花生衣放在锅内，加入煮过花生米的水，再加适量的清水，用旺火煮沸后，改为小火炯煮半小时左右；捞出花生衣，加红糖溶化，收汁即可。

　　功效：本汤具有强体益气，补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃果食少，短气乏力及各种出血病症。

　　花生粳米粥

　　材料：落花生50克，粳米100克，冰糖适量。

　　做法：将花生与粳米洗净加水同煮，沸后改用文火，待粥将成。放人冰糖稍煮即可。

　　功效：本粥具有健脾开胃，养血通乳的功效，适用于睥虚纳差、贫血体衰、产后乳汁不足等病症。经常食之有补益的作用。

　　花生杏仁粥

　　花生杏仁粥的制作材料：

　　主料：粳米200克

　　辅料：花生仁（生）50克，杏仁25克

　　调料：白砂糖20克

　　做法：

　　1．花生仁洗净，用冷水浸泡回软，杏仁焯水烫透，备用

　　2．粳米淘洗干净，浸泡半小时，沥干水分

　　3．粳米放入锅中，加入约2500毫升冷水，用旺火煮沸

　　4．转小火，下入花生仁，煮约45分钟

　　5．再下入杏仁及白糖，搅拌均匀，煮15分钟，出锅装碗即可。

　　黑豆花生红枣丰胸汤

　　材料：黑豆，花生，红枣各半斤，冰糖依个人喜好，水适量。

　　做法：

　　1、黑豆和花生洗净用盐水包一晚，再以清水洗去盐份。

　　2、材料全部放入锅中加水盖过材料煮焖。

　　花生炖猪脚

　　材料：花生2汤匙、猪脚4两、酱油2汤匙、糖1茶匙、酒2汤匙。

　　做法：花生、猪脚洗净同时放入锅中，加入酱油、糖、酒。

　　花生红枣黄豆丰胸汤

　　材料：花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克做法：

　　做法：

　　1、花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形;

　　2、将其揉成小球后，再压成小圆形状（大小可自行决定）;