一鸽胜9鸡 鸽肉功效高

　　鸽肉美味养生食谱大汇集

　　清炖鸽子汤的做法

　　原料：鸽子。

　　配料：红枣、蒜苗、姜。

　　做法：

　　1、不听话的鸽子，屁股都被打烂了。

　　2、脱光光，皮肤不错嘛。

　　3、焯水，洗个料酒澡以后，就下锅泡泡热水澡吧。

　　4、然后就成我美味的汤。

　　大枣鸽子汤的做法

　　食材：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。

　　1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。

　　2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。

　　3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。

　　枸杞鸽子煲靓汤的做法

　　中草药配料表：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。

　　制作方法：

　　把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开，除去血末后备用;将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。

　　秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。