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鹌鹑蛋的营养价值 鹌鹑肉一样有好处
分类:饮食养生 时间:2016-07-23 12:24:06
导读(www.haoshilao.Net): 相信大家除了吃过鸡蛋之外,还吃过其他更有营养的蛋,那大家觉得哪一种蛋最好吃呢?今天我们就来看看鹌鹑蛋吧,鹌鹑很小
相信大家除了吃过鸡蛋之外,还吃过其他更有营养的蛋,那大家觉得哪一种蛋最好吃呢?今天我们就来看看鹌鹑蛋吧,鹌鹑很小,所以蛋也很小,但是它具有的营养价值却比鸡蛋还高,一起来了解一下吧。
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋的营养价值一
鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。
鹌鹑蛋的营养价值二
鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。
鹌鹑蛋的营养价值三
鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质,是心血管疾病患者的滋补佳品。
鹌鹑蛋的营养价值四
鹌鹑蛋的营养粉子比较小,比鸡蛋更容易被人体消化吸收。
鹌鹑肉营养分析
医界认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用。
鹌鹑肉补充信息
中国食用鹌鹑历史已久。用鹌鹑作的佳肴始见于《齐民要术》之“五味脯”。
鹌鹑肉适合人群
一般人都可食用。
1. 是老幼病弱者、高血压患者、肥胖症患者的上佳补品。
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