黑豆怎么吃 黑豆的六大食疗妙方

　　黑豆浆

　　1、黑豆用清水浸泡30分钟。

　　2、泡过的黑豆倒入豆浆机中。

加入适量的清水。

 

　　4、加盖按下干豆功能键，煮好的豆浆过滤一下，再调入适量白糖即可饮用。如果家中豆浆机没有干豆功能，要提前浸泡3个小时以上才好，白糖随意，也可不加。

　　黑豆鲫鱼

　　材料：黑豆、鲫鱼、生姜

　　做法：

　　1、黑豆手抓二把，一条一斤左右的鲫鱼，生姜四五片。

　　2、黑豆泡三四个小时，鲫鱼用盐和酱油约二十来分钟。

先放黑豆炒五分钟左右(慢火炒)，这时黑豆有八成熟了先拿个盘装起来，接着放油炸一分钟生姜片再放鲫鱼炸一下表皮去星味，大概尖了七八分钟，加水放黑豆，煮十来分钟。即可吃了，黑豆煮鱼吃了皮肤很好。

 

　　排骨黑豆汤

 

　　用料：排骨500克、黑豆50克、盐少许

　　做法：

　　1、黑豆清洗干净，用清水浸泡四个小时，或放入冰箱浸泡一夜;

　　2、排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨;

砂锅中水煮至将滚时，放入排骨、黑豆，两片姜，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可。