花生的功效与作用 花生有5个新本事你知道吗

　　花生是我们日常生活中必不可少的一种食物，因为它不但可以充饥，而且还能提供人体必备的各种营养物质。但是大家对于花生的功效与作用又有多少了解?下面就让小编来给大家详细的介绍下花生的5个新本事，一定让你对花生刮目相看。

　　花生有5个新本事

　　1.控制食欲

　　众所周知，花生是具有非常明显的饱腹感的食物，它能很快的让你感觉到饱感，甚至能将饱感持续很久。但是却很少有人会把花生当做零食来食用的。

　　“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。

　　2.有助减盐

　　咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

　　3.稳定血糖

　　如果一些喜欢吃肉的朋友能够把饮食中的一份红烧肉换成花生的话，那么患糖尿病的几率会降低21%。因为花生能够有效的减缓碳水化合物的充分吸收。假如你早上能够坚持吃一些花生的话，那么你这一天的血糖都不会太高。

　　4.保持心脏健康

　　吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

　　5.减少结肠癌风险

　　每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

　　花生的做法

　　老醋花生

　　材料

　　主料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。

　　做法

　　1.老醋花生的制作方法超级简单容易明了，首先在锅里加入适量的油，然后等到油热后改成小火放入花生煸炒。