保护心脏的9种日常食物

　　菠菜：预防心血管疾病。菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。

　　吃法：保存叶酸的最好方式是大火快炒，营养价值能保留最多。

　　木耳：抗凝血。研究发现，木耳含9种抗凝血物质，与洋葱、大蒜效果类似。

　　吃法：将干木耳用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。

　　海带：预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，还能预防动脉硬化。

　　吃法：海带本身含钠，吃时少加调味料。

　　芹菜：降血压。芹菜所含的芹菜碱，有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。

　　吃法：选择嫩叶，用热水烫一下，做凉拌菜或沙拉均可。

　　玉米和玉米须：降血压。玉米须有利尿作用，帮助稳定血压。

　　吃法：玉米洗净加水，煮成粥，玉米须煮水当茶喝。