正宗港式奶茶教你做

　　大厨教路

　　张锦添对记者说，希望通过报纸向读者传授技艺，如果您想在家里制作正宗奶茶，按照以下6个步骤来做就可以啦。当然，要先准备以下材料：

　　食材：茶叶、水、淡奶、糖

　　用具：茶壶两个、茶袋、电炉

　　茶具：茶杯碟、匙

　　步骤1：捞茶

　　港市奶茶不会只用单一茶叶，把粗、中、幼茶叶拌匀，就是捞茶。茶袋放在空置茶壶里，再倒进茶叶。

　　步骤2：冲茶

　　用另一只茶壶烧水，水滚后拿起茶壶，改放盛茶叶的茶壶于电路板上，把滚水倒进茶袋里，而最理想的水温是96摄氏度。