荸荠的功效与作用 荸荠6大养生功效赛人参

　　推荐4款荸荠养生食谱

　　荸荠炒黑木耳

　　材料：荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精

　　做法：1.荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒叙切成小段。

　　2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。

　　3.放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。

　　4.炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。

　　百合荸荠雪梨羹

　　材料：主料：荸荠20克，梨50克，百合20克，

　　调料：冰糖10克

　　做法：1.将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净;

　　2.将荸荠、雪梨分别去皮，切成一样的小丁备用;

　　3.在锅里加入适量的水，放入冰糖，把荸荠丁、雪梨丁、百合一起放入锅里，用大火煮;

　　4.待锅开后改用小火，煮20分钟，倒入盆里即可。

　　药用功用：润肺清火，化痰止咳。

　　这道百合荸荠雪梨羹最适合抵抗力比较差的人。

　　这道药膳偏寒凉一点，阳虚的病人，脾胃特别怕受寒的病人应控制食用量，不要频繁。