养胃的食物 6种食物呵护你的胃

　　吃什么养胃：

　　顾胃食谱

　　下列五道健胃食谱，以不刺激的食材，和温和的烹调方式呵护你的胃。

　　桂圆银耳花生汤

　　材料：桂圆肉20克、白木耳20克、花生30克、黑糖30克

　　做法

　　白木耳热水泡开后，将杂蒂切除并切小块，花生先加5倍水煮1.5小时，至花生熟。

　　锅中加白木耳块，煮开后小火续煮20分钟至熟烂时，即可加入桂圆肉及黑糖，待桂圆肉胀开即为桂圆银耳花生汤。

　　营养分析(1人份)：热量96.7卡、蛋白质2.9克、脂肪2.8克、醣类16.6克、纤维4.8克、胆固醇0毫克、维生素C0.6毫克、铁质4.4毫克、钙质57.4毫克、钠19.4毫克

　　鸡肉炒高丽菜

　　材料：高丽菜半斤、鸡胸肉片150克、蒜末10克、沙拉油5克、枸杞10粒

　　做法

　　鸡胸肉切片，加入太白粉、盐腌约10分钟。高丽菜洗净，撕成小片备用。

　　油热后加入蒜末炒香，然后放入鸡肉片拌炒，再放进高丽菜片炒软，撒一点盐调味后，加入枸杞拌炒后熄火，即可起锅。

　　营养分析(1人份)：热量69.3卡、蛋白质9.7克、脂肪1.8克、醣类3.5克、纤维1.2克、胆固醇21.4毫克、维生素C15.5毫克、铁质1毫克、钙质34.1毫克、钠48毫克

　　鲫鱼蒸蛋

　　材料：鲫鱼1条、鸡蛋3个、食盐、沙拉油、青葱末、红椒末少许

　　做法

　　鲫鱼洗净后放入锅内，煮至五分熟;将鸡蛋打入汤皿内，加开水、食盐、沙拉油、香葱末和红椒末，搅拌均匀备用。

　　将五分熟的鲫鱼放在打匀的蛋液内，露出头和尾，然后入锅蒸15分鐘左右，待鲫鱼完全熟后淋上少量香油，即可上桌食用。

　　营养分析(1人份)：热量77卡、蛋白质8.7克、脂肪4.2克、醣类0.5克、纤维0.2克、胆固醇191.1毫克、维生素C5.4毫克、铁质0.9毫克、钙质25.3毫克、钠69.7毫克