冬季食海带 让您轻松水灵每一天

　　用海带制作的美味食谱

　　选购

　　质厚实、形状宽长、身干燥、色浓黑褐或深绿、边缘无碎裂或黄化现象的，才是优质海带．

　　鲜嫩入味的海带豆腐汤

　　海带的营养价值和豆腐的营养价值都比较高，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。下面我们就一起来了解海带豆腐汤的做法

　　材料：

　　冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片。

　　做法：

　　1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。

　　2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会 。

　　3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片 。

　　4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮 。

　　5、出锅前撒盐即可。

　　海带的营养价值还表现在其很好的食疗功效上，是人们健体养生不可或缺的食物。

　　营养鲜美的冬瓜海带排骨汤

　　在日常生活中，海带一般除了凉拌就是用来炖汤，海带炖出来的汤特别的鲜美，而且富含营养。下面小编就教大家一种很普遍的海带排骨汤的做法。

　　材料：

　　排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许。

　　做法：

　　1.干海带先用清水洗净泡软（最好能浸泡6-12个小时），切丝约1厘米左右，（或者买外面泡好的海带结），冬瓜连皮切成大块。

　　2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

　　3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

　　4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒（约二至三汤匙）。这个汤有很好的消暑清热作用。

　　以上就是海带排骨汤的做法，这种汤是喜欢喝汤的朋友们不能错过的，其味道极其的鲜美，营养丰富，适合大众食用。

　　白萝卜海带排骨汤

　　为孩子做一道白萝卜海带排骨汤吧，一般的荤素合理搭配、不要太油腻、不刺激这些基本规条还是得遵守。另外，可以喝些不太浓的鲜鸡汤、鲜鱼汤、鲜排骨汤等，使孩子精力更充沛。

　　材料：

　　3-4人份白萝卜、1根排骨、500克鲜海带、200克瑶柱、10克姜2片、水8碗。

　　做法：

　　1.将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状;

　　2.白萝卜洗净，削皮切块;

　　3.瑶柱洗净，用清水稍浸泡;

　　4.排骨洗净，切块，汆水捞起;

　　5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　白萝卜海带排骨汤功效：

　　宽胸解郁，清热养阴，消积滞，防癌抗癌。

　　总结：通过以上文章的叙述，我们都知道海带的营养非常的高，冬季我们身体的养分缺少严重，所以我们需要吃海带补一补，小编给大家介绍的几款海带汤做法，非常的简单，大家不妨动手试一试，会有神奇的效果哦。